سرخط خبر
تغذیه

  • نایب رئیس انجمن تغذیه ایران به خطرات بالقوه قوطی کنسرو تن ماهی اشاره و عنوان کرد: زمانی که از تن ماهی استفاده می‌کنیم، مشکلاتی به وجود می‌آید، یکی از مشکلات می‌تواند مربوط به فلز قوطی کنسرو باشد.

  • کارشناس تخمیر، کرستن شوکی، فواید شگفت‌انگیز خوردن غذا‌های تخمیر شده را فاش کرد که به دلیل نقش آن‌ها در کاهش التهاب شناخته می‌شوند، زیرا به گفته او می‌توانند میل به خوردن شیرینی‌ها را نیز محدود کنند.

  • عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به کافئین موجود در چای، گفت: افراد دارای مشکلات قلبی، زخم معده و سنگ‌های کلیوی وخانم‌های باردار از مصرف چای پررنگ باید اجتناب کنند.

  • تحقیقات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که کندر می‌تواند مزایای محافظت از قلب داشته باشد. به نظر می‌رسد که این کار را با کاهش چربی خون، کاهش پلاک و با عمل به عنوان یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان انجام می‌دهد.

  • بیماری‌های قلبی_عروقی، اولین عامل مرگ در جهان به حساب می‌آید و تغذیه در کاهش ابتلا به این بیماری‌ها نقش بسزایی دارد.