محققان دریافتند :

فلفل و سیب زمینی و احتمال آلزایمر

پروتئین لکتین موجب بروز آلزایمر می شود که این پروتئین در خیار، گوجه فرنگی، غلات کامل، سویا، دانه ها، فلفل، جوانه…