سبوسی که در نانوایی استفاده می شود خوراک دام است و نباید استفاده شود.
به گزارش مرور نیوز، حسین یزدجردی رئیس هیئت مدیره صنایع آرد کشور در مصاحبه ای که با رادیو اقتصاد داشت بیان کرد: سبوسی که در نانوایی به نان اضافه می شود استفاده می شود خوراک مصرفی دام است و برای بدن انسان ضرر دارد.
وی تبلیغ گسترده از سوی وزارت بهداشت درخصوص خواص نان سبوس دار را سبب اقبال گسترده مردم از این ماده غذایی دانست و گفت: همه خواص بیان شده برای سبوس در این ماده غذایی موجود است اما سبوسی که در کارخانه مخلوط در آرد خواهد بود.
رئیس هیئت مدیره صنایع آرد کشور با اشاره به تولید آرد تیره در کشور که دارای سبوس است ادامه داد: در حال حاضر آرد کامل به دلایل بهداشتی در کشور تولید نمی شود اما آرد 88 درصد و 85 درصد تولید که درصورت نیاز به افزایش حجم سبوس آرد، این فرایند باید در کارخانه انجام شود.
یزدجردی با اشاره به استاندارد اجباری تولید آرد برای کارخانه ها افزود: افزودن سبوس دستی به آرد از یک سال پیش آغاز شده است که هم اکنون با نظارتهای سازمانهای مسئول به دنبال جلوگیری از این فعالیت هستیم.
